@article{oai:notredame.repo.nii.ac.jp:00000249,
 author = {米田, 泰子},
 issue = {45},
 journal = {京都ノートルダム女子大学研究紀要, Bulletin of Kyoto Notre Dame University},
 month = {Mar},
 pages = {1--18},
 title = {【総説】日本食の確立におよぼした要因},
 year = {2015}
}